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豆乳と糠のドリンク
最近はじめた朝の飲みもの習慣。
豆乳+食べる糠(すでに発酵しているもの)。
豆乳にスプーン1杯程度の糠を混ぜてしばらく待つと、あら不思議。とろ〜っと飲むヨーグルトのようになるのです。
甘みがほしい人はハチミツを加えてもいいかも。





わたしはぬか漬けが好きなので、糠くささはまったく気になりません。
おいしいですよ。


乳酸菌と酵母菌がたっぷりなので、おなかの調子がなかなかよろしい。
乳製品をできるだけ絶っているので、こういうものから腸内細菌を整えないとね。


わたしが使っている無農薬の食べる糠→コチラ
乳製品を絶つきっかけになった本『乳がんと牛乳』→



 
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